Il territorio Provinciale si presta benissimo ad una
suddivisione nellle seguenti grandi aree:
A) Il nord della
Provincia denominato comunemente "Vallone"
comprende i comuni di: Mussomeli, Acquaviva Platani, Sutera,Vallelunga,
Villalba, Montedoro, Bompensiere, Santa Caterina, Resuttano,
la cui attività principale é l'Agricoltura che poggia
sui seguenti settori:
- a.1) Zootecnia, ovini e bovini;
- a.2) Cerealicoltura estensiva (ex latifondo)
in cui la rotazione biennale grano foraggere è molto sfruttante;
- a.3) Colture ortive da pieno campo,
(pomodoro di Villalba);
- a.4) Colture frutticole, Campofranco
e Tumarrano;
B) Il centro
della Provincia, comprende i comuni di Caltanissetta,
San Cataldo, Delia, Sommatino ed in parte Serradifalco; l'agricoltura
verte sui seguenti settori:
- b.1) zootecnia, bovini ed in parte
ovini;
- b.2) cerealicoltura anche redditizia
per le buone rese che si possono
ottenere;
- b.3) viticoltura sia da mensa che da
vino;
- b.4) frutticolture emergente;
- b.5) mandorlicoltura, tradizionale
ed in declino;
- b.6) olivicoltura in rilevante aumento
di superfici e resa;
C) Il sud della
Provincia con i comuni di Mazzarino, Riesi, Butera,
Gela e Niscemi, la cui agricoltura é spesso all'avanguardia,
sia quella da pieno campo che quella protetta; essa poggia i suoi capi
saldi nei seguenti settori:
- c.1) zootecnia con rilevante presenza
di ovini ed anche caprini;
- c.2) cerealicoltura, confinate nelle
plaghe più depresse;
- c.3) viticoltura da vino ed in parte
da mensa;
- c.4) frutticoltura intensiva e da reddito
(pesco);
- c.5) mandorlicoltura, ha avuto un rilancio
specialmente con i nuovi e razionali
impianti;
- c.6) olivicoltura, in rilevante ripresa
sia per superfici che per rese unitarie in
olio e in olive da mensa (colture irrigua);
- c.7) orticoltura da pieno campo (carciofo,
pomodoro, peperoni ed altre) in
costante ascesa per superfici coltivate;
- c.8) orticoltura protetta (litorale
gelese e plaghe del niscemese).